1. Aperçu du projet de traitement de la purée de citrouille
Matière première |
Citrouille fraîche |
Produit fini |
Purée de citrouille |
Capacité de traitement |
De 20 T/jour à 1500 T/jour |
Jus Entrée efficace |
65% de fruits crus (35% sous forme de déchets, d’écorces et de graines), dépend de différentes variétés |
Emballage du produit final |
dans un sac aseptique en vrac (200L, 1000L) ou congelé, ou dans un emballage au détail, tel qu’une canette, une pochette, un tambour, une bouteille, etc. |
Cohérence du produit |
9-12 Brix en purée, 20-22Brix en purée concentrée |
Sortie |
Peut être calculé |
2. Description du projet de traitement de la purée de citrouille
Le processus consiste à laver, à séparer la tige, la croûte et les graines de la citrouille. Ensuite, il est cuit afin de faire ressortir la saveur sucrée. Enfin, la citrouille est mélangée jusqu’à ce qu’elle soit la consistance fine et lisse que nous connaissons et aimons tous. En tant que produits commerciaux, il est ensuite stérilisé et emballé.
Les purées de citrouille sont couramment utilisées dans:
Boulangeries à la citrouille.
Brassage de la bière à la citrouille
Industrie alimentaire à la citrouille
Industrie des boissons à la citrouille
Fabricants de sauces à la citrouille
Saveur de citrouille Fabricants de crème glacée
3. Emballage différent pour le produit de purée de citrouille:
4. Flux de processus de la machine de traitement de la purée de citrouille:
5. Description des machines clés de traitement de la purée de citrouille:
Machines à clés |
Descriptions |
Élévateur à godets |
1. Structure de seau lisse contre les fruits de serrage, adapté à la tomate, à la fraise, à la pomme, à la poire, à l’abricot, etc. 2. Fonctionnement stable avec un faible bruit, vitesse réglable par transducteur. 3. Roulements anticorrosifs, joint double face. |
Machine à laver Roller Brush |
Après l’entrée de la citrouille dans le rouleau de nettoyage, en raison du rôle de la palette en spirale et de l’eau de pulvérisation à haute pression, la colonne d’eau de nettoyage sont des surfaces lavées, la saleté à la surface de la citrouille peut être éliminée. |
Machine à laver soufflant de l’air |
Conception spéciale du surf et du bouillonnement pour assurer un nettoyage et une réduction des dommages aux fruits. Convient à de nombreux types de fruits ou légumes, tels que les tomates, les fraises, les pommes, les mangues, etc. |
Machine d’enlèvement de tige de citrouille |
Cette machine d’enlèvement de tige utilise une structure pneumatique pour enlever la tige de citrouille en toute sécurité. Il permet d’économiser des coûts de main-d’œuvre et d’assurer un fonctionnement sûr. |
Éplucheur de citrouille |
Cette machine est appliquée pour peler la papaye, la citrouille, le miellat, la courge de cire, le pamplemousse et d’autres melons de grande et moyenne taille, l’épaisseur de pelage peut être ajustée, pratique. Les couteaux montent et descendent pour peler, le taux de pelage peut atteindre plus de 95%. Avec un fonctionnement simple, la sécurité et la santé, adapté à l’industrie alimentaire, la salle à manger, l’usine de transformation des aliments |
Machine de broyage de citrouilles |
Lorsque les citrouilles tombent dans la trémie d’alimentation, elles seront écrasées par les couteaux rotatifs à grande vitesse; les fruits broyés voleront à travers le filet filtrant sur le tambour jusqu’à la rainure de stockage sous l’effet centrifuge et l’action de la gravité. |
Préchauffage et machine de désactivation enzymatique |
Utilisé pour le préchauffage, la désactivation des enzymes et la pasteurisation des produits broyés.; Contrôle réglable de la température et fonction de débit de retour automatique. |
pulpeuse à deux étages et raffineur |
Grande capacité et performances stables. Vitesse de rotation élevée avec 1470 tr / min. Facile à utiliser et à changer les tamis. La taille du tamis peut être personnalisée |
Dégazeur à vide |
Utilisé dans le dégazage de la pulpe de mangue sous vide pour éviter l’oxydation et le brunissement, et éliminer le gaz qui se fixe sur les particules en suspension. Aidez à améliorer l’apparence du produit et à réduire les bulles pour les étapes suivantes |
Stérilisateur de purée de citrouille |
1.Chauffer la pulpe à l’eau surchauffée jusqu’à la température de stérilisation et maintenir le produit sous la température pour stériliser le produit, puis refroidir à la température de remplissage par de l’eau de refroidissement ou de l’eau réfrigérée 2.Retour en arrière automatique si pas assez de stérilisation |
Purée de citrouille aseptique machine de remplissage |
1.Applicable au papier d’aluminium (Bag-in-drum & Bag-in-box)sac aseptique composé de 5L-220L. 2.Composé d’une tête de remplissage aseptique, d’une balance électronique précise, d’un système de contrôle PLC, d’un système de protection et de barrière contre la vapeur, d’un fonctionnement plateforme 3.Gardez la chambre de remplissage stérilisée tout le temps par une protection contre la vapeur. 4.SIP et CIP automatiques complets disponibles |
6.Photos des machines associées:
7.Caractéristiques deCitrouilleLigne de traitement
1. Personnalisation: 20 tonnes / J - 1500 tonnes / J disponibles.
2. Évaporation à basse température entraînant une amélioration de la qualité des produits à base de citrouille.
3. Conception économe en énergie, faible consommation d’énergie, protection de l’environnement.
4. Tous les accessoires de marque de renommée mondiale, haute stabilité et faible taux de défaillance.
5. Le système d’emballage peut être personnalisé selon la demande de l’utilisateur, comme la purée de citrouille en boîte, la purée de citrouille dans le sac, la purée de citrouille dans le tambour.
6. Le projet de traitement de la citrouille A-Z sera livré au client de la conception à l’installation et à la mise en service de la machine.
8.Histoiretraitement de la purée de citrouillevue du site du projet :
http://fr.shjumpmachine.com/